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with fine acidity considering the vintage with a citrus-fresh
Sémillon (25%)
Accords mets vin Idéal sur une belle côte de boeuf
Cépages Chenin Blanc (94%)
Mullineux Olerasay Number 2 cinsault with fine acidity considering theCaractristiques: Cpage Chenin Blanc Garde A garder (pour l'ternit) ou alors ouvrir et goter sur plusieurs jours Accords mets vin Seul en dessert Culture Agriculture durable Vinification Vendanges manuelles, fermentation naturelle, pas d'intrants en dehors d'une faible quantit de soufre. Pour chaque millsime de Straw Wine, les grappes sont laisses scher l'air libre ( l'ombre) de 2 4 semaines, s'ensuit un pressurage en grappe entires en barriques (225
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