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très gourmand
Un voyage gustatif riche et équilibré :
Type : pâte pressée cuite
Affinage en cave froide avec piquage à cœur pour un persillage harmonieux
Mimolette Extra Vieille - Fromage Affinage 24 Mois Fromage local très gourmandMimolette Extra Vieille : caractre nordiste affirm La Mimolette Extra Vieille, issue du Nord PasdeCalais, est un fromage pte presse non cuite, affin 24 mois pour dvelopper une texture ferme, presque friable, et une palette aromatique intense. Sa crote naturelle orange, obtenue grce un colorant spcial, tmoigne de son affinage long et lui confre un caractre unique. Il s'adresse aux amateurs de saveurs puissantes et authentiques. ORIGINE ET FABRICATION
