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Pas de réassort sur cette référence malheureusement
je trouve cela trop austère dans sa jeunesse
Assemblage 80% barrique de 2 à 3 vins et 20% cuve
Garde : 10 ans et plus (2032 et plus)
Saint-Joseph - Intervalle 2022 - Vignoble Bryan Deleu Pas de réassort sur cetteLimite une bouteille par personne Appellation : Saint Joseph Cpage : Serine Age des vignes : 75 ans Densit : 6000 pieds ha Terroir : Granitique Culture : Viticulture raisonne Parcelle : Trs vieille parcelle de Serine sur les hauteur de Malleval Lieu dit la madonne Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20 kg afin de respecter un maximum la vendange. 30% Vendange entire, levures indignes 30 jours de macration en cuve inox. Fermentation
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