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il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental
Blade length: 8 cm
Le Petty est un couteau qui permet d’éplucher
Le wa-santoku
TOGIHARU INOX COUTEAU DE PÂTISSIER Longueur de lame:360 il peut être utilisé enConue pour dcouper de belles parts de gteau spongieux de type Castella, cette lame lisse et droite est un incontournable des Chefs ptissiers. Designed to neatly slice the springy Japanese cake called Castella, this smooth, straight blade is a must have for pastry chefs.
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