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hams and poultry breasts
The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables
La pierre Mizuyama #1000 est la pierre de base que nous recommandons à nos clients pour l'affûtage de leurs couteaux
These knives are popularly used in the Kansai (Osaka) regions
MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:180 hams and poultry breastsLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged
US$ 99.00
US$ 118.00
