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entre garrigues et espaces boisés
le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne français (dont 1/3 de barriques neuves) afin d'assouplir les tanins sans marquer le jus de l'aspect boisé pour qu'il puisse développer l'ensemble de sa palette organoleptique
que nous élaborons cette belle Blanquette de Limoux
Syrah et Carignan du lieu-dit Lalzabe
Cuvée 28 cépage entre garrigues et espaces boisésDESCRIPTION "Un tas de cailloux" c'est la signification de La Clape en Occitan. Ne vous y trompez pas, derrire ce nom qui semble peu flatteur, on retrouve un terroir exceptionnel, caillouteux, qui trouve son originalit en tant une ancienne le ! Aujourd'hui, ce domaine se situe quelques centaines de mtres de la mer et de l'embouchure de l'Aude. Dcouvrez cette grande appellation du Languedoc travers une cuve complexe et puissante.
