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MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE
wooden coated saya
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L'angle de la lame et la poignée droite facilitent les manœuvres lors du désossage
KORIN GINSANKO KIRITSUKE Longueur de lame:270 MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNELe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
