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De la fraicheur et de la salinité mais une petite finale finement beurrée à la bourguignonne
Chenin Blanc refermenté sur le mout de Grolleau
qui se surprend lui-même à donner un fruit pur (fraise mais aussi grenade) et des bulles très longues
ou un peu de résine de pin et rajouter dans le jus
Sébastien Godret (Le Jardin Super) - Tout est possible même le beau 2024 belgique De la fraicheur et de100% Mourvdre de Corbires. Un rouge trs sombre, une grande mre couverte dans un duvet, avec une terrible sagesse. Mordant, aux notes de tabac et de pruneaux.
