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est incorporé durant la distillation qui se fait dans un alambique « sous vide »
Un menu riche en tradition
3 palourdes
Le crémeux chou fleur
Le buffet du Jardin Pricing:23 est incorporé durant la distillationMets sals et mets sucrs Les mets sals (3 par personne) L'oeuf parfait, billes de lgumes et mayonnaise yuzu ponzu Les quenelles de cabillaud, coco, citronnelle et basilic tha La volaille rtie, pure de patate douce et chou kal croustillant La semoule graine, petits lgumes et palet butternut Les mets sucrs (1 par personne) La tarte citron, clats de meringue La mousse chocolat et granola *Soft, nappage, dcoration et service en supplment **Les mets proposs
US$ 49.00
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