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Blade length: 14
The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables
Chaque pièce est dotée d'une mitre en corne de buffle d'eau naturelle dont les couleurs peuvent varier
Les pierres Mizuyama sont des outils de grande précision étudiés pour les affûteurs professionnels
NENOX CORIAN YO-DEBA 165 nakiri Blade length: 14Le Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to
