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This cut is similar to the filet mignon
Le tannage est fait de manière traditionnel
Want to dive into the world of bison
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Steak Delmonico À rôtir This cut is similar toLe steak Delmonico est une pice qui est encore trs peu connue. Il s'agit de la continuit du faux filet. C'est une pice griller qui est tendre et savoureuse, dcouvrir. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignante ou medium saignante. Pour la cuisson parfaite, rfrez vous nos astuces de cuisson ici.
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