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Mais c'était clairement une volonté (avec la nouvelle donne climatique) de garder le plus de fraîcheur possible dans leurs vins
Lors du dernier salon Wine Paris j'ai eu le plaisir de rencontrer le jeune Audren Dubreuil qui perpétue la tradition familiale
Garde : 15 à 20 ans (2034 à 2039)
de sous-bois ou encore de mûre
Viré-Clessé - Climat Les Gandines 2022 - Domaine des Gandines Mais c'était clairement une volontéUltime bouteille disponible issue d'un reliquat de stock que j'avais gard en cas de casse Le domaine des Gandines c'est pour moi l'un des domaines rfrents du nord Mconnais et de l'appellation Vir Cless. Proprit pionnire du bio, elle compte aujourd'hui parmi les tnors de la rgion. Men d'une main de matre par les frangins Dananchet, elle donne naissance de superbes blancs qui allieront tension, rondeur et amplitude. La cuve Climat les Gandines c'est
