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Chaque année
est ensuite élevée 12 mois minimum sur lattes avant d’être dégorgée
750Gr de Bœuf
Son côté fumé provient de l’utilisation de piments fumés et de Poivre de Kampot Noir et Blanc fumés
Lirac « Cuvée Château » Rouge - AOP 20% Chaque annéeRobe et Bouche: La robe est dune couleur rouge profond, aux reflets violets. Le nez est expressif sur des armes de fruits noirs et dpices. Lattaque est franche. La dgustation rvle une belle complexit sur des fruits rouges mrs, des pices et des notes fumes. Cpages: Grenache, Syrah et Mourvdre Vinification: Macration pr fermentaire froid sur les Syrah. Vinification traditionnelle avec matrise des tempratures. Pigeages sur les Grenache et Mourvdre.
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