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strong PVC netted compartments
a sober and elegant line of knives with lightweight dark blue mahogany handle
Un manche léger en bois de magnolia permet au couteau de pencher naturellement vers l'avant pour des découpes sans effort
elle permet d'obtenir un tranchant très fin et nous la recommandons pour la finition des aciers les plus durs
KORIN TSUCHIME DAMASSÉ MARTELÉ SUJIHIKI 240 PARING strong PVC netted compartmentsLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
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