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c'est LE plat familial & chaleureux du dimanche
du magret de canard fumé
c'est notre Madeleine de Proust à nous
Vin recommandé : La Fille du Boucher - Bordeaux Réserve
Entrecôte Charolaise Deg=12.5% c'est LE plat familial &Origine France La fameuse Entrecte Charolaise est trs savoureuse, et plait beaucoup aux amateurs de viandes saignantes. Elle peut tre grille ou poele, elle peut se consommer bleue, saignante, point, ou bien cuite. Nous vous recommandons de la sortir du frigo au moins 1h avant la cuisson, et de la cuire plutt saignante car plus elle cuira, plus elle aura tendance perdre de sa saveur et tendret. Cuisson : saisir des deux cts feu vif 2 6 minutes selon
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