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Nez: Complexe
Service : 14°
soyeuse et équilibrée
Bravo Fréderic pour cette belle complexité et surtout cette belle fraicheur
Pinot Noir BIO 5.5% Nez: ComplexeAPPELLATION VIN DALSACE CONTRLE Pinot Noir BIO Sec 750 mlVinification: Les raisins proviennent de vignes travailles en agriculture biologique et sans aucun traitement chimique, avec de petits rendements. La vendange est exclusivement manuelle. Les raisins sont grapps avant dtre encuvs dans nos cuves de pigeage. Ils restent macrer pendant 3 5 jours, tout en tant pigs 1 ou 2 fois par jour. Au bout dun jour, nous enlevons 5 10 % du jus de la cuve de
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