Foie gras canard entier truffe au gewurztraminer - Torchon restauration Vous ne pourrez plus vous

Vous ne pourrez plus vous en passer

faisant de ce délice un choix parfait pour les fêtes de fin d'année

révélant des notes délicates et raffinées

entièrement façonné à la main dans nos ateliers parisiens

Foie gras canard entier truffe au gewurztraminer - Torchon restauration Vous ne pourrez plus vousCe Foie Gras entier a t soigneusement slectionn par nos chefs. Aprs un dveinage minutieux, le foie a t assaisonn de notre mlange Maison de 11 pices et a marin 1 nuit entire dans un grand vin d'Alsace : le Gewurztraminer Vendanges Tardives. Le lendemain, la truffe noire du Prigord (la Tuber Melanosporum) a t ajoute avant cuisson. Le rsultat : un Foie Gras cuit juste temprature pour librer des armes riches de truffe associs aux armes du Gewurztraminer.