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En copeaux sur carpaccios de fruits ou légumes
Le lait d’alpage
Ajout de menthe séchée directement au centre du fromage avant pliage
Tomates farcies ou tartines gourmandes
Raclette Suisse de Bagnes 98 AOP - Fromage Valaisan Traditionnel Coupée en tranche:Oui En copeaux sur carpaccios deUne raclette suisse authentique, ne au cur du Valais La Raclette de Bagnes est lun des fleurons de la gastronomie suisse, rpute pour son onctuosit et sa richesse aromatique. Produite dans le canton du Valais, cette raclette traditionnelle au lait de vache entier d'Alpage reflte tout le savoir faire fromager alpin. Affine durant 3 4 mois, elle dveloppe une pte souple et fondante qui rvle, une fois chauffe, des saveurs quilibres allant de la douceur
