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On retrouve également des notes de fumaison
celle qui représente avec le plus d'éloquance son vignoble Wallcliffe en Margaret River
d'anis et de fenouil
Bouche intense
Mayer Syrah 2021 Viognier On retrouve également des notesLa majorit du vignoble Mayer est plante en Pinot Noir mais une petite quantit de Syrah fait son apparition sur les hauteurs de la Colline. Il l'labore avec la meme philosophie. Dans cette partie de la valle de Yarra il est possible d'laborer de sublimes Syrah. Celle travaille par Timo Mayer est lgre et arienne, et un peu mystrieux, un excellent exemple du potentiel du cpage dans la rgion. Amateurs de Syrah pice et dtaille, avec lgance et structure,
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