Sadie Family Pofadder 2023 VIP devient sommelier puis décide de

devient sommelier puis décide de reprendre ses études en viticulture en Angleterre

Cinsault (30%)

Le domaine Colmant est une référence pour les vins pétillants sud-africains qu'on appelle localement MCC pour Méthode Cap Classique

Donovan Rall's delicious Cinsault is made with fruit from two vineyards - one in Darlingand one in the Swartland

Sadie Family Pofadder 2023 VIP devient sommelier puis décide deLa cuve tire son nom de la forme sinueuse de ce vignoble (le pofadder tant un serpent trs dangereux de la rgion du Cap). Ici Eben Sadie nous propose un 100% Cinsault, cpage trs en vogue en Afrique du Sud aprs la crise du phylloxra mais qui tait pass de mode jusqu' ce que la 'nouvelle vague' de vignerons s'y intresse. Passez votre chemin si vous cherchez un Cinsault de pur plaisir immdiat, Pofadder est un Cinsault beaucoup plus structur et terrien qui