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Style: Gyuto Blade: 180mm Metal: Aogami Super Handle: Cherry wood Ferrule: Black pakkawood Finish: Kurouchi Blacksmith: Yoshimi Kato
Bague: Ébène
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Tanaka Shiro - Honesuki 150mm Ginsan Style: Gyuto Blade: 180mm Metal:Un classique japonais forg d'acier Shirogami #1 (white) par Maitre Katsuto Tanaka. Couteau ULTRA tranchant, mais qui requiert un peu plus d'attention, une patine se formera. Style: HonesukiLame: 150mm Mtal: Shirogami #1Manche: Santal rougeBague: Pakka noirFinition: KurouchiForgeron: Katsuto Tanaka Simplicit de l'aiguisage: Rtention du tranchant: Rsistance l'oxydation: Utilisation & entretien: Ne jamais couper d'os ou de produits congels Ne jamais
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