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Ce Pommard Premier Cru est un assemble des parcelles "Clos Blanc" et "Les Pézerolles"
Elevage : Elevage 18 à 22 mois en fûts
Rendement (hl/ha) : 38 à 44
Filtration : non
Clos du Moulin aux Moines - Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Monopole Rouge 2017 Ce Pommard Premier Cru estAuxey Duresses Rouge 75 cl 12. 5% Pinot Noir Agriculture Biologique Biodynamie Dgustation Description Terroir Ce vin possde une belle structure avec des tannins fermes et des armes pics poivrs. Un vin sur le fruit avec beaucoup de juteux et de "buvabilit". Avec des doses de soufre trs rduites c'est une cuve vibrante avec beaucoup de puret et "d'nergie". Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en cuve bton. Elevage
