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Le mélangeur livré avec le blender permet de mélanger facilement les préparations épaisses comme les sorbets minutes
Pensez à utiliser les bandes à chemiser DE BUYER -cercles prédécoupées- pour le montage de vos préparations
Ce bol à mixer 3
Collaboration d’experts : conçu avec 6 Meilleurs Ouvriers de France et Champions du Monde de Pâtisserie
Couteau NAKIRI - SHUN CLASSIC 16,5 CM chinois Le mélangeur livré avec leCouteau Nakiri Kai Shun Classic. Longueur de lame alvole : 16. 5 cm Longueur totale : 29 cm Acier : VG 10 au centre extrieurs de la lame en damas 32 couches Duret : 61 HRC + 1 Manche : Pakka wood Ce couteau traditionnel japonais lgume est idal pour la dcoupe de fruits et lgumes sur planche bois. Sa lame tranchante et large permettra ensuite de transporter les aliments dcoups comme une "pelle". Rfrence : DM 0728
