KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SUJIHIKI 240 santoku Fabriqués à partir d'acier japonais

Fabriqués à partir d'acier japonais de qualité et dotés d'un tranchant fin et asymétrique 80/20 facile à affûter pour des performances de précision

The wa-gyutou

Un manche léger en bois de magnolia permet au couteau de pencher naturellement vers l'avant pour des découpes sans effort

We have also redesigned the inside after observing customers that bring in their knives for repair

KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-SUJIHIKI 240 santoku Fabriqués à partir d'acier japonaisLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre nouvelle ligne de