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de cassis et de framboises
comme prévu
savoureux et plein d'entrain
notre honneur " - Pierre-Emmanuel Taittinger
CHATEAU D'YQUEM, 1995 '"\'Fruité\'"' de cassis et de framboises"D'une couleur dore profonde, il prsente un bouquet dense et presque proche du Barsac, avec de la mandarine, de l'abricot, de l'acacia et de la cire de bougie fondue. Il affiche une bonne intensit, se dployant magnifiquement dans le verre. La bouche a une ouverture stridente, avec une lgre pointe d'amertume qui confre cet Yquem une grande tension. On peut discerner des couches de marmelade infuse de miel, avec une finale puissante et pice qui persiste
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