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mais pas pour couper les os
and is recommended as a finishing stone for harder steels
Les "pin" sont inclus avec chaque saya
few knife covers perform as well as the Japanese saya
KORIN NICKEL DAMASSÉ GYUTOU mallette mais pas pour couper lesLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
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